Über Sushi
Natürlicher Genuss in japanischer Tradition
In Japan ist Sushi seit Jahrhunderten Tradition und auch in Deutschland erfreuen sich die kleinen
Köstlichkeiten seit Jahren wachsender Beliebtheit. Je nach Zubereitungsart besteht das Gericht aus
gesäuertem Reis, der mit gegarten oder rohem Fisch oder anderen Meerestieren gefüllt bzw. belegt wird.
Alternativ kann der Fisch auch durch Gemüse ersetzt werden.
Zudem ist Sushi sehr kalorienarm und sehr
gut bekömmlich. Die unschlagbare Kombination aus dem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, leicht
verdaulichem Eiweiß und der Aminosäure Taurin vom Fisch und anderen hochwertigen Bestandteilen wie Kalium,
Jod und Vitaminen, macht aus diesem Gericht ein FirstClass-Food für Ihre Gesundheit.
Wie isst man Sushi?
Sie möchten unbedingt Sushi ausprobieren, aber ohne sich vor Freunden zu blamieren? Kein Problem, mit
unserer kleinen Anleitung können Sie sich wertvolle Tipps aneignen und bei Ihren Freunden Eindruck
machen:
Die wichtigste und auch einzige Regel ist: Niemals nach Messer und Gabel fragen! Meist werden Stäbchen
dazu gereicht. Ist Ihnen das Essen mit Stäbchen zu kompliziert können Sie auch Ihre Finger nutzen. Keine
Angst, das ist nicht weniger elegant und gehört in Japan sogar zur Etikette.
Zudem werden Ihnen Schälchen mit Shoyu (Sojasoße), Wasabi (grüner, sehr scharfer Meerrettich) und Gari
(eingelegter Ingwer) gereicht. Was macht man nun damit? Ganz einfach:
Als erstes geben Sie etwas grünen Meerrettich zur Sojasoße (bitte vorsichtig dosieren - sehr scharf).
Der Meerrettich kann aber auch direkt auf dem Sushi verteilt und dann mit der Fischseite in die Sojasoße
getunkt werden. Als letztes sollten Sie nur noch darauf achten, dass Sie nicht vom Sushi abbeißen, da es
sonst auseinander fällt. Also lieber im Ganzen verzehren. Den eingelegten Ingwer können Sie zwischen
den einzelnen Happen essen, um Ihren Gaumen vom vorhergehenden Geschmack zu klären. Ansonsten steht dem
einzigartigen Geschmackserlebnis nichts mehr bevor.
Abgesehen von unseren Tipps steht es Ihnen sowieso frei,
wie Sie Ihr Sushi verzehren möchten.
Also Guten Appetit!
